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名称 博多水炊きセット(3~4名様分)【オリジナルYUZU PONS付き】(そうりの食卓)
保存方法 冷凍
発送時期 申込み次第随時発送
提供元 そうりの食卓
配達外のエリア 離島
お礼品の特徴
古処鷄(こしょどり)は九州の自然の中で育つ赤どりで、銘柄鶏です。
抗生物質等は無投与のトウモロコシを主原料とし、平飼いにより自由でのびのびと愛情たっぷりに育てられています。
「時間と手をかけてじっくりと育てた鶏の旨味を存分に楽しんでいただきたい。」
この想いから生まれた、オリジナルのYUZU PONSと古処鷄との相性は抜群です!
お野菜と香味ですぐに出来上がるこの水炊きセットを囲んで、楽しい団欒のひとときをお楽しみください。

■生産者の声
「YUZU PONS」は古処鶏の美味しさに魅せられた、そうりの食卓店主が「水炊きにピッタリのポン酢を作って食べたい!」という発想から生まれました。
こくと香り豊かな黒酢をベースに、国産ゆず果汁をたっぷりと使用。旨味のある鮎魚醤で味に深みを出しました。
醤油はもちろん朝倉産の老舗醤油を使用しています。水炊きはもちろんのこと、肉料理や魚料理、サラダや麺類など、どんな料理にもお試し頂けます。
季節を問わず愛される日本の味、ポン酢。そうりの食卓オリジナル「YUZU PONS」をお楽しみください。

■内容量/原産地
・古処鷄炙りぶつ切り〔240g/九州産〕
・古処鷄モモ・ムネ切り身〔200g/九州産〕
・古処鷄つみれ〔150g/九州産〕
・濃縮スープ〔350g〕
・YUZU PONS〔200ml/福岡県朝倉市〕

■原材料
お礼品のラベルに記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

■賞味期限
・古処鷄炙りぶつ切り〔90日〕
・古処鷄モモ・ムネ切り身〔90日〕
・古処鷄つみれ〔90日〕
・濃縮スープ〔90日〕
・YUZU PONS〔12ヶ月〕

■注意事項/その他
※冷凍保存し、お召し上がりの際は中心部まで加熱調理してください。
※真空冷凍パックでのお届けです。解凍後は速やかなご使用をお勧めいたします。
※解凍したものを再び冷凍しますと、品質が劣化しますのでご注意ください。
※画像はイメージです。



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2021-11-15
未分類
11月半ばになってしまいました。
何をしてあげる訳でもなかったんですが、Yさんが日本に帰国して、少しほっとした感じです。
先月、息子の嫁(アンドレア)に、ばあちゃん、このフクロウの雛要らないかとスマホの写真を見せて貰いました。
友人が要るならあげるということで、その写真、あまりにも 可愛くて欲しいと言ってしまいました。
今迄は、動物を飼うのがしんどくなって来たのでどんな動物が手に入る機会があっても、飼わないように心掛けていたのに・・・
後で後悔、後悔!
次の日に来たんですが、思っていたより大きくもうすぐ巣立ちの様な感じの雛でした。

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そこでまた後悔、こんなところまで育てた親鳥が可哀想だったなと・・・でも、貰ってしまったんだから可愛がって
育ててやらないといけないと決心。
最初は家の中で段ボールに入れて、餌をやるのに捕まえなかればいけないんですが、反抗が半端でなく、鋭い爪は立てるし、
口ばしで威嚇するし、大変!
それでも、厚手のジーパンの生地にまず足で捕まらせ箱の中から引きずり出し足をどうにか捕まえ膝の上にそれから餌をあげるというパターン、1日2回2羽になんども鋭い爪で手に刺され血だ出ることが何度もあり、でもそのうち私も雛も慣れてきて
上手くあげれるようになりました。
最後には雛も生地に捕まったら引きずりだされると気づいたようで、箱から出すのが難しくなり餌にも慣れてきたみたいなので、
そのままの状態で
口ばしの先に餌を持っていくことに、それでも食べてくれたのでしばらくそれを続け、そのうち餌を入れ物に入れて置いたら食べるようになりました。
私の思いでは、慣れて呼んだら来て何時でも触れるようにしようと・・・それには、少し育ち過ぎてたようです。
1ヶ月ほど段ボールの中過ごしたんですが、夜になるとガシャッ、ガシャッ、ゴトゴトと暴れるようになり,羽を伸ばして羽ばたきの練習、これでは可哀想と外の小屋に放してあげました。

今はそこにも慣れて日が沈むと出て餌を食べたりしてます。
まだ明るくなったら、暗い巣箱に入ってしまいます。



こんなの見たら可愛さに負けてしまいますが、癒されもしますが・・・・・・この年になると自分の体の面倒を見るのも大変なので(笑)
これからは、可愛さに負けないようにしようと、決心を新たにしました。

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2021-10-21
未分類
先週、久しぶりに友人5人で近くのエステに買い物に行きました。
日本から帰って来てる人、Yさんが日本へのお土産品を買いその後はショッピングパリ、ホルティスと寄りそれぞれ買いたい物を買い食事です。
土曜のせいか人出も少し多い様でした。

私は長靴がコロナ始まる前から裂けてしまってたんですが、コロナが始まってから買い物に行けなくて、約2年ぐらい
我慢して履いてたので、今回買えて本当に良かったです。
他の皆さんも今まで買うことが出来なかったのが、買えて喜んでりました。
買い物ツアー、これからは少しずつ回数ができるかな~と・・・。
ショッピングパリの中にあるこのモ二メントの前で皆で記念撮影したり・・


 



歩き疲れたらこんな店でチーズケーキとコーヒーを飲んで一休み
それからまたあちこちの店に


 
楽しい一日でした!


サボテン他の花は・・・
 

 

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こんなに咲いてくれました。





2021-10-20
未分類
1週間前に強風と大雨がきて大変でした。

家の周りの大木が倒れ、電線は切れる人夫さんの家には大木が倒れそうになりましたが、家側にあった木が支えになり家に倒れなくて大事を避けることが出来、本当に良かったです。
まともに倒れたらその下は寝室だったので、考えたら怖いことに・・・。
雨と一緒に雹も落ちて市街地の方では、直径1,5センチぐらいのが落ちた所もあったようです。

 

 


サボテンの被害はこれだけでしたが、日よけのネットが何か所か落ちていただけでした。


これ位の被害で終わって本当に良かったです。
人夫さんの前の倒れた木の片づけがやっと今日終わりました。


2021-10-05
未分類
3週間前農協のスーパーの冷凍庫をのぞいたら、パラナしじみと書いた袋に貝が入って売られていたので、
何処で採ったのだろうと、友人に聞いて見たら・・・「あなたの奥にあるパラグアイ人の村の川で採ったらしいよ」・・・
とのことです。
そういえば、昔我が家の隣のOさんが他の移住地から貝を持って来てまいたと聞いたことがありました。
それがきっと増えたのだろうと思います。
Oさんは、もう亡くなってしまいましたが、今、急に増えて食べられるようになったのでしょう。

農協の冷凍庫で見た2週間後、我が家の人夫さんが、これ欲しいか?と持って来てくれたのが貝(しじみ?)でした。
自分達は食べ方分からないからと・・・


中で大きいのはこれぐらい・・・


ここの人達は食べたことないので、こんなに小さいのまで採って来ています。
日本人なら小さいのは川に戻してあげるのですが・・・
もったいないな~、可哀想だな~と、思い自分の畑の川に投げることに

それがそこで生きるか分からないですが・・・
大きいのは砂を吐かせて味噌汁で、後は冷凍にしました。
味噌汁、あまりシジミの味しないな~と、言いながら旦那は食べていました。


久しぶりですし、ここのシジミは初めてなのでOさんにお蔭で食べられるようになりましたと、報告したいですね。

サボテンの花・・・

 

 



 



天気が晴れたら、初めて蕾を持ったのが咲くでしょう。
何色が咲くのか楽しみです。




2021-10-03
未分類
待っていた雨が昨日より降り始め明日も雨の予報になっています。
明日より夏時間になり夏本番です。

先日移住地60周年の記念品が日会より届きました。
アサード用まな板とお盆に野球帽ですが、まな板は重くて年寄には不向きなので息子の所に全部あげました。


桑の実が沢山なり枝が垂れ下がり折れてしまいました。





ジャムを作りました、案外美味しく出来ました。


サボテンの花は・・・

 

 

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今年は花が咲くのが多いようで本当に楽しみです。


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